FRESCO FRESH PRODUCE
I Prodotti freschi di PRIMA GAMMA
La linea del fresco - CAROTA
Nella linea del “Fresco”, il prodotto lavato viene successivamente selezionato e confezionato in base alle differenti dimensioni e calibri. Grazie ad un’efficiente processo nella filiera produttiva si riesce ad ottenere alti livelli di qualità e calibratura, in accordo con le richieste del cliente. Aureli fornisce le seguenti linee di prodotti per la “linea del fresco”: piccole carote in vassoio e carote in sacchetti.
La linea del fresco - CAROTA NERA
La Carota Nera è una valida alternativa alla tradizionale carota arancione, proviene dalla stessa famiglia, ma possiede un maggior potere nutrizionale; essa è considerata uno dei più potenti ortaggi al mondo per i suoi benefici sulla salute dovuti agli alti livelli di antociani. Aureli presenta la Carota Nera in pratiche confezioni di differenti formati: busta da 1 kg, vendita al dettaglio, carote di calibro standard – vassoio da 450 g, per vinaigrette e cruditè, carote di piccolo calibro – in grossi contenitori alla rinfusa, per utilizzo ho.re.ca, carote di medio calibro.
La linea del fresco - CAROTA GIALLA
Questa varietà di carota presenta un intenso colore giallo, e possiede un eccellente gusto e sapore ottimo sapore. Si tratta di una specie erbacea biennale, alta fino ad 1 m, che il secondo anno sviluppa una pianta con fusto eretto. Benefici per la salute: contiene xantofille e soprattutto luteina.
La linea del fresco - FINOCCHIO
L’area del Fucino è particolarmente vocata per la coltivazione del finocchio, che qui sviluppa eccelse qualità organolettiche ed aromatiche, altre ad un’incredibile fragranza e gustosità. In particolare le caratteristiche che lo contraddistinguono sono la croccantezza e la forma particolarmente tondeggiante. Del finocchio sono riconosciute le proprietà depurative e diuretiche. Ricordiamo che è anche un’importante fonte di potassio.
PACKAGING
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