FRESCO FRESH FOR INDUSTRY
I Prodotti e le soluzioni per INDUSTRIA
Per l'Industria Aureli fornisce carote intere lavate, carotoni, carote intere pelate, carote intere scollettate, carote tagliate in pezzi disponibili in svariate tipologie, confezionamenti e formati.
CAROTE PELATE
Aureli, oltre agli ortaggi confezionati per la GDO, fornisce carote fresche lavate per uso Industria (settore fresco, IV e V gamma) in svariate tipologie, confezionamenti e formati. In particolare: carote intere lavate, carotoni per industria, carote intere pelate, carote intere scollettate, carote tagliate in pezzi.
Prodotti disponibili: Carota arancione, Carota nera, Carota gialla.
CAROTE BIG SIZE
Aureli effettua un’elevata selezione della carota fornendo calibri adatti ad uso industriale in quanto a dimensione in termini di lunghezza,sia in quanto a calibro in termini di diametro. In particolare possono essere fornite varietà particolari da industria o calibri “over size” adatti per la trasformazione in cubetti orondelle.
Prodotti disponibili: Carota arancione, Carota nera, Carota gialla.
CUBETTI
La patata del Fucino è estremamente versatile quale ingrediente per preparati per l’industria alimentare. In particolare Aureli selezione varietà adatte per la trasformazione in comodi nonché fragranti cubetti che possono essere utilizzati per le più disparate applicazioni alimentari.
Prodotti disponibili: Carota arancione, Carota nera, Carota gialla, Patata, Rapa Rossa
RONDELLE
Le carote vengono trasformate in fragranti cilindri da utilizzare come ingredienti sia per preparati industriali sia nelle preparazioni per HO.RE.CA. Particolare attenzione viene data alla croccantezza e morbidezza della carota da trasformare per ottenere elevati livelli di gustosità e fragranza.
Prodotti disponibili: Carota arancione, Carota nera, Carota gialla.
STICK
Soltanto la parte poco legnosa della carota viene trasformata in gustosi bastoncini ottimi quali ingredienti per gustosi pinzimoni o ricette innovative a base di ortaggi. In particolare Aureli selezione le varietà di carota soprattutto in base alla croccantezza delle stesse per farne accattivanti stick.
Prodotti disponibili: Carota arancione, Carota nera, Carota gialla, Patata, Rapa Rossa
PACKAGING
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